こんにちは！北の熱い講師オッケーです！
初！チャレンジ！なんと、食レポ！笑
観光立国、北海道•札幌としては、
ラーメン🍜を紹介しなけば…
味噌ラーメン🍜王道
まずは、札幌ラーメンの王道を紹介するなら、味噌ラーメンを有名にした「味の三平」からだと思います。
札幌PARCOの横ビル、文房具の老舗、大丸藤井セントラルビル内4階にあります。
味噌のダシをシンプルにラーメン🍜にした一杯です！
そして、「さっぽろ純連（じゅんれん）」からの「すみれ札幌」•「麺屋彩未（さいみ）」に繋がって行くのです。
「えびそば一幻」総本店の立地界隈
創業は2008年だから、新参者だと思います…
海老のダシを使った札幌ラーメンの店。
総本店は、東屯田通です。
札幌開拓時代からの通りで、昔からの細い道です。
恐らく、広くしたくても、両側に店舗が列び、拡張出来なかったのだと思います。
大繁華街、すすきのの隣、路面電車を渡ったところです。
その通りの、セブンイレブンの建物を利用してのオープン。
お向かいには、戦いを挑む如く、
３店舗のラーメン店がありますよ！
傍は、「浄土真宗大谷派、俗にお東さんの札幌別院」東本願寺があります。
「すすきの」には、寺社仏閣がおおいのです…訳あって…👇
ちなみに、親戚の店があります。
実は、別院通りには、ここも代表格のラーメン店の信玄があります。
残念ですが、先月、火事があり、休業中になっています。
店舗内の雰囲気
あっ！忘れました！大事なこと！
駐車場は無料の10台くらいです。
暖簾は、海老色！
ラッキーにも、並ばずにカウンターに…
通常は、待ちますな…
時間潰しに、色紙を観てると、いいですよ…
客席は15席、カウンターのみです。
海老のダシとは
最大の特徴は、1日に海老を約60キロを使うスープ出汁です！
さらに、トッピングにも入れるこだわりよう。
どうだ！エビだ！の主張が口に伝わって来ます。
味に、味噌、醤油、塩があります。
麺を聴かれます、太麺か細麺か。
確か、味の濃さもかな？…
普通味の出汁が絡みやすいと思い細麺をオーダー。
うん！海老のダシだ！！！
ニンニク・一味・ラー油・コショウがカウンターにセット。
これは、絶対これだ！
小ライス🍚！
やっぱり！
ということで…
完食！
ごちそうさまでした！
？食レポ？
うまいラーメン🍜！
来札の際は是非！
新千歳空港のラーメン横丁にも店舗がありますので、
食べ忘れたら、そこで、最後の北海道札幌を味わってください！
またまた、忘れました…
一幻の東屯田通りの１５０Ⅿ先には、２４時間営業のサンドイッチ店で有名な店。
「Sandria（サンドリア）」がありますよ！👇
今日を大切に明るく元気に行きましょう！
お仕事の方、お疲れ様です！
いってらっしゃい！
